OptMilk é o mais novo conceito de modelagem e simulação aplicado ao processo da coleta do leite nos produtores até a recepção na indústria. Isso engloba as etapas de controle da qualidade, descarregamento em silos de leite cru, resfriamento, pré-pasteurização, desnate até os silos de leite desnatado e creme.
Baseado nas tecnologias desenvolvidas pela Promodel Corporation (Utah/EUA) – devidamente customizadas e integradas pela equipe de consultoria da Belge Engenharia – o OptMilk é fruto de mais de 15 anos de know-how desenvolvido em dezenas de projetos realizados na América Latina.
No OptMilk é possível:
- Investir somente onde é necessário evitando desperdícios (silos desnecessários, bombas, operadores, etc).
- Tomar decisões com base em dados quantitativos em função da mudança de cenários (comportamento do mercado, novo produto, plano de marketing, etc).
- Planejamento das paradas (CIPs).
- Otimizar tamanho e freqüência dos batches para consumo do leite dos silos.
Benefícios / Vantagens:
- Totalmente customizável para a realidade da sua empresa;
- Visualização dinâmica (permite verificar o comportamento das operações ao longo do tempo);
- Análise probabilística (considera o efeito da variabilidade dos processos reais, evitando o uso de médias simplistas).
- Economia da frota;
- Identificação dos gargalos da cadeia produtiva;
"Foi uma experiência inovadora e positiva para a Danone implementar o conceito de analise com simulação, pois desta forma conseguimos apurar com maior maestria nossos investimentos, além de eliminar crenças de ineficiencias que não existiam no processo."
(Marcel Modesto - Gerente de logística - Danone)