OptMilk es el más nuevo concepto de modelaje y simulación aplicado al proceso de coleta de leche en los productores hasta la recepción en la industria. Eso engloba las etapas de control de la calidad, descarga en silos de leche crudo, resfriamiento, pré-pasteurización, desnate hasta los silos de leche desnatado y crema.
Basado en las tecnologías desarrolladas por Promodel Corporation (Utah/EUA) – debidamente personalizada y integradas por el equipo de consultoría de Belge Engenharia – el OptMilk es fruto de más de 16 años de conocimiento desarrollado en decenas de proyectos realizados en Latinoamérica.
En el OptMilk es posible:
- Investir solamente donde es necesario evitando desperdicios (silos desnecesarios, bombas, operadores, etc.).
- Tomar decisiones con base en datos cuantitativos en función del cambio de escenarios (comportamiento del mercado, nuevo producto, plan de marketing, etc.).
- Planeación de las paradas (CIPs)
- Optimizar tamaño y frecuencia de los batches para consumo de leche de los silos
Beneficios / Ventajas:
- Totalmente personalizable para la realidad de su empresa;
- Visualización dinámica (permite verificar el comportamiento de las operaciones en el tiempo);
- Análisis probabilística (considera el efecto de la variabilidad de los procesos reales, evitando el uso de valores promedios simplistas).
- Economía de la frota;
- Identificación de los cuellos de botella de la cadena productiva;
"Fue una experiencia innovadora y positiva para Danone implementar el concepto de análisis con simulación, pues de esa forma conseguimos apurar con mayor maestría nuestras inversiones, además de eliminar creencias de ineficiencias que no existían en el proceso."
(Marcel Modesto - Gerente de logística - Danone)